Katharina Meintke studierte Kostümbild an der FH Design und Medien, Bildende Kunst Hannover bei Professor Maren Christensen.
Als Assistentin am Staatstheater Hannover arbeite sie u.a. mit Heide Kastler, Anna Eiermann und Gesine Völlm.
Wichtige Stationen Ihrer Arbeit als freiberufliche Kostümbildnerin sind u.a. das Staatstheater Hannover, Theater Regensburg, das Deutsche Theater Göttingen, Nationaltheater Mannheim, Schauspiel Essen sowie das Theater Bern.
Sie arbeitete u.a. mit den Regisseuren Franz Wittenbrink, Henning Bock, Jasper Brandis, Lutz Hübner sowie den Choreographen Felix Landerer, Stephan Thoss und Ihsan Rustem zusammen.
Eine langjährige und enge Zusammenarbeit verbindet sie mit dem Choreographen Yuki Mori und der Regisseurin Antje Thoms.